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はじめまして、物流部のKです。寒い日が続いていますが、みなさんいかがお過ごしでしょうか？

先日とても寒かったので、お昼に会社の人たちと「いつき亭」というラーメン屋に行きました。

あごだしラーメンと唐揚げを注文したのですがとても美味しかったです。

「あご」とは「トビウオ」のことでこの煮干しを使ってダシをとります。

脂質が少なくアミノ酸を多く含むため上品であっさりした味になります。

麺も自家製麺なのでスープに絡むよう研究されたみたいです。

今度、水餃子が美味しそうだったので頼んでみたいと思います。